Madshopping ved den tyske grænse?

[Godte]

Jeg skal på ferie i Sønderjylland snart, og det er kun 10 km fra grænsen,
så vi vil nok køre over et par gange.

Hvad kan bedst svare sig at købe der?
Og skal man længere - og i andre butikker - end dem der ligger lige på den anden side?

Jeg vil selvfølgelig gerne have råd om kageingredienser - men også gerne om andre
madvarer *Madøre* 

[Gåsepigen]

Man kan få noget forskelligt kagekonfetti/drys/sprinkles-agtigt noget, mærket er Günthart. Jeg ved ikke hvilke supermarkeder, der har det, andet end at det ikke er de sædvanlige grænsebutikker; det er "rigtige" supermarkeder. Der kan man også få Tiroler Karreespeck, som man kan lave en fantastisk lækker Gerstensuppe af - Gersten er perlebyg, som man nu endelig kan få herhjemme.

Og hos slagter Jepsen i Flensborg har de nogle salamiagtige snackpølser, der hedder Landjäger. Yumm!

Her i landet er flormelis tilsat stivelse, men det skulle være bedre bl.a. til RI at bruge ren flormelis. Det kan man få i Tyskland; det hedder bäckerzucker eller puderzucker.

Nå ja, og så er nødder og mandler og marcipan og den slags generelt billigere. Og sprut.

Hvis du er til økologisk, er der et par gode økokøbmænd i Flensborg; i gågaden. De hedder noget med "bio".

Nej, det bliver vist alt for kompliceret, jeg må vist hellere selv tage med!

[Godte]

Gåsedulle - Fantastisk! Snackpølser... *Uuuhm* 

Marcipan! Selvfølgelig! Tak.
Sprut? Den slags kender jeg ikke noget til  :32:

Jeg har hørt om et sted, der hedder Förde Park?

Ja, tag med - eller kom på besøg! Jeg har "åbent hus" fra den 22.-26. og
der kommer en del andre koste forbi alligevel

[Trippel A]

Hov - jeg vil også være en kost  :laugh: :laugh: :laugh:

Jeg har ikke så meget forstand på det tyske marked - andet end at jeg et par gange har købt marcipan i de 'almindelige' grænsebutikker - med meget dårlig succes. Bvadr for en tysk pølsebæ hvor det smagte!!! Sådan kunstigt mandelessens med ekstra dårlig klistersukker i hatten... nej, det var ikke succes
Men jeg har også hørt, at tysk marcipan skulle være fantastisk til kager, fordi det er mere finkornet. Så du må nok hellere se lidt nærmere på mærkerne af marcipan   

[Godte]

Trippel A - Så skal du altså stramme op på de flabede bemærkninger   

Hmm... Den slags marcipan kan jeg godt undvære, så tak for den beskrivende
advarsel 

Nogen der kender de gode mærker?

[Trippel A]

Men jeg troede det var et kompliment???

Fnis....  :37: :37: :37:

[Godte]

Det er det også.. Men du er da alt for sød, til at være en (rigtig) kost!? 

[Trippel A]

Det er det også.. Men du er da alt for sød, til at være en (rigtig) kost!? 

Tark  :12:     Og ilm!  :58:

[Mormor]

Hov - jeg vil også være en kost  :laugh: :laugh: :laugh:

Jeg har ikke så meget forstand på det tyske marked - andet end at jeg et par gange har købt marcipan i de 'almindelige' grænsebutikker - med meget dårlig succes. Bvadr for en tysk pølsebæ hvor det smagte!!! Sådan kunstigt mandelessens med ekstra dårlig klistersukker i hatten... nej, det var ikke succes
Men jeg har også hørt, at tysk marcipan skulle være fantastisk til kager, fordi det er mere finkornet. Så du må nok hellere se lidt nærmere på mærkerne af marcipan   

Du har garanteret købt den biligste marcipan du kunne finde
Jeg ser ofte at turister tager en god marcipan op og længere nede i butikken støder de på en billigerer og så køber de den uden at læse på pakken hvad der er for en marcipan og ofte er det slet ikke marcipan de har taget, men persipan, men de sparede en 10 er.
Men tag i Citti Grossmarkt, der har de kvalitets varer et kæmpe udvalg af fødevarer også til allergikere, en stor bageafdeling og tag rulletrappen op og kig på deres køkken og bageudstyr. God tur

[Trippel A]

Hov - jeg vil også være en kost  :laugh: :laugh: :laugh:

Jeg har ikke så meget forstand på det tyske marked - andet end at jeg et par gange har købt marcipan i de 'almindelige' grænsebutikker - med meget dårlig succes. Bvadr for en tysk pølsebæ hvor det smagte!!! Sådan kunstigt mandelessens med ekstra dårlig klistersukker i hatten... nej, det var ikke succes
Men jeg har også hørt, at tysk marcipan skulle være fantastisk til kager, fordi det er mere finkornet. Så du må nok hellere se lidt nærmere på mærkerne af marcipan   

Du har garanteret købt den biligste marcipan du kunne finde
Jeg ser ofte at turister tager en god marcipan op og længere nede i butikken støder de på en billigerer og så køber de den uden at læse på pakken hvad der er for en marcipan og ofte er det slet ikke marcipan de har taget, men persipan, men de sparede en 10 er.
Men tag i Citti Grossmarkt, der har de kvalitets varer et kæmpe udvalg af fødevarer også til allergikere, en stor bageafdeling og tag rulletrappen op og kig på deres køkken og bageudstyr. God tur

Hej mormor.
Jeg har kigget på deklarationen, når jeg har købt marcipan - og det har været med mandler - ikke abrikoskerner. Jeg forstår godt din frustration, når man ser folk tage et skod produkt for få penge og så forventer de top kvalitet. Sådan hænger verden ikke sammen.

Men det marcipan (med mandler) smagte bare ikke godt. Måske er jeg bare for vant til sådan som dansk marcipan smager og kan ikke helt forlige mig med det tyske. Måske er det bare ikke de 'rigtige' mærker jeg har fået fingre i.

Har du ikke nogle mærker, som du plejer at købe, og som du synes smager godt? Jeg gad nemlig godt finde noget rigtig godt tysk marcipan - men jeg har snart givet op 

[Mormor]

Du skal se på vandindholdet, sukkerindholdet også. Du kan ligefrem se på den dårlige marcipan at vandet samler sig i pakkerne. Odense marcipan er pakket så at man ikke kan se marcipanen, en dag jeg var hos Fleggaard have de 500 g. Odense til 14 kr. 
Jeg er ikke bedre end andre og snuppede 6 ruller med hjem, men AK og VE, da jeg fik pakket op var marcipanen klistret og det kunne ses hvor vandet eller var det sukkeret var trukket ud.  Jeg smed det i røremaskinen, tilsatte lidt æggehvider og bagte kransekagekonfekt af det, Andet kunne det ikke bruges til.

Jeg har de sidste par år kun købt Lübecker rå-marcipan, det er min favorit, køber den direkte hos Lübecker marcipan, 75 kr. kiloet, hellere betale lidt mere og så få kvalitet. Ellers køber jeg en marcipan der er brun i den ene ende af pakken, husker ikke hvad den hedder, den fås ikke hos Fleggaard, men hos OTTO DUBORG og i CITTI, skal kigge næste uge hvor jeg kommer derned, hvis det ikke er for sent.

[Trippel A]

Det er ikke for sent med næste uge - tusind tak fordi du vil tage dig tid til det.

Jeg skal køre til Berlin i midten af august og vil jo enormt gerne have et par tip med på vejen om shopping i Tyskland.
Det lyder klart som om, at jeg skal tjekke det der citti ud. Nu bor jeg jo i nordjylland og der er lidt langt til den tyske grænse, så jeg har ikke den store erfaring. Men en gps kan jo vise hvor hen i verden det skal være! Jeg kan se på deres hjemmeside, at der er indtil flere forskellige butikker. Er der en af dem, der er større end de andre, eller er der en af dem, der gør mere i kageting? Hvilken er din favorit?

 :58: :58: :58:

[cupcakemama]

Det er ikke for sent med næste uge - tusind tak fordi du vil tage dig tid til det.

Jeg skal køre til Berlin i midten af august og vil jo enormt gerne have et par tip med på vejen om shopping i Tyskland.
Det lyder klart som om, at jeg skal tjekke det der citti ud. Nu bor jeg jo i nordjylland og der er lidt langt til den tyske grænse, så jeg har ikke den store erfaring. Men en gps kan jo vise hvor hen i verden det skal være! Jeg kan se på deres hjemmeside, at der er indtil flere forskellige butikker. Er der en af dem, der er større end de andre, eller er der en af dem, der gør mere i kageting? Hvilken er din favorit?

 :58: :58: :58:

Hos Fleggård kan du købe udrullet marcipanlåg (Odense marcipan) til ca. 32 kr. pr. pakke - rart i en fart!

[Trippel A]

Jeg har de sidste par år kun købt Lübecker rå-marcipan, det er min favorit, køber den direkte hos Lübecker marcipan, 75 kr. kiloet, hellere betale lidt mere og så få kvalitet. Ellers køber jeg en marcipan der er brun i den ene ende af pakken, husker ikke hvad den hedder, den fås ikke hos Fleggaard, men hos OTTO DUBORG og i CITTI, skal kigge næste uge hvor jeg kommer derned, hvis det ikke er for sent.

Hej mormor.
Har du tjekket hvad den gode marcipan hedder? Nu er der nemlig kun et par dage, til jeg smutter til Tyskland og vifter lidt med ørene.
Når du siger 'direkte hos Lübecker', hvor er det så?
 

[nenna]

Jeg personligt syntes at det er helt fint at bruger persipan   når jeg hverken kan tåle mandler eller nødder.
Men, jeg bruger det som fyld hvor jeg blander det op med rom eller cognac til en smørbar konsistens og så er smagen ganske fint